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台餐饮业推出食品云系统强化食品安全_[新闻new]

发布时间:2021-09-13 15:58:32 阅读: 来源:手动阀厂家

网导读:据台湾“中央社”消息,台湾地区新北市有108家大型连锁餐饮业者通过食材自主登录及卫生评核,26日获颁识别标章。通过食材登录追……

据台湾“中央社”消息,台湾地区新北市有108家大型连锁餐饮业者通过食材自主登录及卫生评核,26日获颁识别标章。通过食材登录追溯,并公开线上查询,有助确保食品安全。

新北市府卫生局食品药物管理科长刘君豪表示,近年来食安问题频传,新北市强化食安,今年加强办理“食品云系统”,餐饮业提供特色菜肴食材资讯,与招牌菜肴食材自主登录。

另外,通过新北市烹饪商业同业公会与暐凯国际检验合作,针对制程及品质管制、仓储运输管制、作业程序、进货凭证、从业人员与产品标示等,辅导与评核。

至10月底,共108家通过辅导评核,并于26日颁发识别凭证,让卫生局对食材追溯管理事半功倍,为食品安全加分。

新北卫生局希望带动其他店家,让餐饮业都能自主管理、加强食安。相关店家的资讯,可在新北市府卫生局官网查询。

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